Káva a její příprava

Archív štítků: Turecká káva

Džezva na kávu

Příprava arabské a turecké kávy není nijak složitá pokud máte k dispozici džezvu, která vám zajistí tu pravou chuť kávy. Džezva je malá konvička kónického tvaru s dlouhou rukojetí. Především je nutné si uvědomit, že do džezvy je možné dávat jen kávu, která je velice jemně namletá, mnohdy může mít dokonce konzistenci prášku.

Do džezvy se nalije studená, čerstvá a nejlépe již filtrovaná voda a do vody se ihned přidá káva. Pokud máte rádi kávu sladší, tak je nejlepší přidat cukr společně s kávou. Kávu z džezvě je nutné přivést do varu až třikrát a poté se teprve podává. Džezvu je možné dát na klasický sporák je ale nutné pokaždé dávat kávu s vodou do naprosto čisté džezvy. V současné době se na trhu velice často začal používat kardamon.

Příprava kávy s kardamonem je úplně stejná, akorát se společně s kávou a cukrem přidává ještě jedna hlavička kardamonu. Pokud jste již někdy kardamon ochutnali, tak víte, že bude skutečně stačit jen jedna hlavička.

Kardamon je velice aromatizovaný a chuť kávy je po něm mnohem silnější a aromatická. Pokud je ale použit správným způsobem, tak si na tomto druhu kávy pochutná skutečně každý. Do džezvy je nutné přidávat kávu velice jemnou a ne příliš silnou.

Vložil Příprava kávy | Štítek , , , , | Zanechat komentář