Káva a její příprava

Archív štítků: Káva s kardamonem

Konvice na kávu

Pod pojmem konvice na kávu si lze představit hned několik konvic, které jsou určeny nejen k přípravě, ale i ke konzumaci kávy. Pokud se mluví o přípravě kávy, tak je na trhu konvice, ve které je možné obyčejného turka udělat jako kávu překapávanou.

Rozdíl je jen v tom, že káva nekape, ale nechává se odstát. Uprostřed této konvice je síťové kolo, které vede po celém obvodu konvice. Díky tomu je tak možné kávu stlačit až na dno a vypít si ji bez lógru. Do této konvice je možné nalít až jeden litr vody. Příprava kávy je velice jednoduchá, ale výběr kávy už představuje větší rozhled. Do konvice je nutné přidávat jen kávu, která je jemně namletá a tak sítko nepropouští sedliny.

Jako další pojem, pod kterým si lze představit jsou servírovací konvice na kávu. Tyto konvičky jsou vhodné zejména při podávání kávy více hostům. Nejen, že velice dobře vypadají, ale zejména je nalévání velice snadné, každý si může přilít libovolné množství a nemusíte se tak zatěžovat stálou přípravou kávy, pro každého hosta zvlášť. Konvice se vyrábějí v několika opravdu hezkých designových provedení. Obvykle jsou prodávány v obchodech s kávou nebo dokonce v prodejnách s bytovými doplňky.

Vložil Servírování kávy | Štítek , , , , | Zanechat komentář

Džezva na kávu

Příprava arabské a turecké kávy není nijak složitá pokud máte k dispozici džezvu, která vám zajistí tu pravou chuť kávy. Džezva je malá konvička kónického tvaru s dlouhou rukojetí. Především je nutné si uvědomit, že do džezvy je možné dávat jen kávu, která je velice jemně namletá, mnohdy může mít dokonce konzistenci prášku.

Do džezvy se nalije studená, čerstvá a nejlépe již filtrovaná voda a do vody se ihned přidá káva. Pokud máte rádi kávu sladší, tak je nejlepší přidat cukr společně s kávou. Kávu z džezvě je nutné přivést do varu až třikrát a poté se teprve podává. Džezvu je možné dát na klasický sporák je ale nutné pokaždé dávat kávu s vodou do naprosto čisté džezvy. V současné době se na trhu velice často začal používat kardamon.

Příprava kávy s kardamonem je úplně stejná, akorát se společně s kávou a cukrem přidává ještě jedna hlavička kardamonu. Pokud jste již někdy kardamon ochutnali, tak víte, že bude skutečně stačit jen jedna hlavička.

Kardamon je velice aromatizovaný a chuť kávy je po něm mnohem silnější a aromatická. Pokud je ale použit správným způsobem, tak si na tomto druhu kávy pochutná skutečně každý. Do džezvy je nutné přidávat kávu velice jemnou a ne příliš silnou.

Vložil Příprava kávy | Štítek , , , , | Zanechat komentář