Káva a její příprava

Archív kategorií: Servírování kávy

Hrnky na kávu

Tvar hrnku na kávu je mnohem důležitější, než by se na první pohled mohlo zdát. Zpravidla platí, že pokud pijete z hrnku nebo ze sklenice, která se vám líbí a vaše oči přitahuje, tak je váš požitek z pití kávy mnohem lepší a káva také víc chutná.

Pokud má šálek vhodný tvar a jeho tloušťka je optimální, tak zároveň šálek zajišťuje, že je teplota kávy zachovávána a šálek zároveň udržuje původní teplotu kávy – samozřejmě se tím nemyslí, že bude káva ještě několik hodin teplá či vlažná. Káva po nějaké době mění své charakteristiky a jednou z nich je i teplota. V současné době je na trhu skutečně několik desítek hrnků na kávu, o kterých se vám ani nesnilo.

Hrnky jsou vyráběny v různých designech, které je dokonce možné volit si i sami. Měl by se však rozlišovat hrnek na odpolední nebo večerní kávu a snídaňový hrnek. Snídaňové hrnky jsou podstatně větší, měli by mít kulatý tvar, který je v horní části hrnku mnohdy zúžený, takže zajišťuje tu nejlepší teplotu kávy.

Kdežto hrnky na odpolední a večerní kávu jsou obvykle menší, o trošku větší než je hrnek na piccolo. Hrnky jsou dokonce k dispozici i s kvalitními podšálky, které dodávají hrníčku ten dokonalý vzhled.

Vložil Servírování kávy | Štítek , , , | Zanechat komentář

Konvice na kávu

Pod pojmem konvice na kávu si lze představit hned několik konvic, které jsou určeny nejen k přípravě, ale i ke konzumaci kávy. Pokud se mluví o přípravě kávy, tak je na trhu konvice, ve které je možné obyčejného turka udělat jako kávu překapávanou.

Rozdíl je jen v tom, že káva nekape, ale nechává se odstát. Uprostřed této konvice je síťové kolo, které vede po celém obvodu konvice. Díky tomu je tak možné kávu stlačit až na dno a vypít si ji bez lógru. Do této konvice je možné nalít až jeden litr vody. Příprava kávy je velice jednoduchá, ale výběr kávy už představuje větší rozhled. Do konvice je nutné přidávat jen kávu, která je jemně namletá a tak sítko nepropouští sedliny.

Jako další pojem, pod kterým si lze představit jsou servírovací konvice na kávu. Tyto konvičky jsou vhodné zejména při podávání kávy více hostům. Nejen, že velice dobře vypadají, ale zejména je nalévání velice snadné, každý si může přilít libovolné množství a nemusíte se tak zatěžovat stálou přípravou kávy, pro každého hosta zvlášť. Konvice se vyrábějí v několika opravdu hezkých designových provedení. Obvykle jsou prodávány v obchodech s kávou nebo dokonce v prodejnách s bytovými doplňky.

Vložil Servírování kávy | Štítek , , , , | Zanechat komentář