Káva a její příprava

Archív kategorií: Příprava kávy

Ruční mlýnek na kávu

V dnešní době máte možnost se rozhodnout, zda budete pořizovat mlýnek ruční nebo ten automatický. Samozřejmě automatické hrnky jsou velice praktické, protože udělají všechnu práci za vás, ale mnohdy ji udělají špatně a to především pokud je mlýnek špatně vybrán.

Mlýnky ruční už tak praktické nejsou, ale mají řadu výhod. Příprava kávy v ručním mlýnku nezabere příliš moc času, zpravidla asi pět minut a příprava rozhodně není nijak náročná.

Při výběru toho správného mlýnku je ale nutné se předem informovat a dát si pozor jaký mlýnek kupujete, aby jste nakonec nebyli nuceni produkt vrátit. Vždy je dobré používat mlýnek s mlecími kameny – a to jak ruční, tak i automatický. Rozhodně není dobré používat mlýnek s noži. Mlýnky obsahují totiž nože, které jsou i v mixérech nebo kuchyňských robotech a nože zrnka kávy nerozdrtí, tak jak by měli, ale především je nasekají a kousky kávy pak zůstávají v mlýnku. Nejlepší je právě otáčivý mlýnek s kličkou, při mletí si totiž můžete vychutnat i vůni čerstvě namleté kávy. Zároveň při otáčení nikdy nedosáhnete takové rychlosti, která by znehodnotila kávu a to je právě problém u automatických mlýnků.

U otáčivých mlýnků je zároveň možné namlít kávu do zásoby a tak se nemusíte každý den touto činností zabývat.

Vložil Příprava kávy | Štítek , , , | Zanechat komentář

Presovač na kávu

Pokud si chcete denně vychutnávat té nejlepší kávy a nemáte příliš moc času na přípravu, tak pro vás bude tou nejlepší volbou pořídit si presovač, díky kterému budete mít kávu připravenou během několika minut. V současné době je na trhu několik druhů presovačů, různých výrobců, různých cen a samozřejmě různých kvalit.

Pokud si chcete vychutnat tu nejlepší kávu, která by měla naprosto dokonalou chuť, tak je mnohdy nutné investovat i několik desítek tisíc korun, aby jste byli spokojeni. Levné presovače vás tedy rozhodně neuspokojí a káva z nich je poměrně stravitelná pouze, když je presovač nový. Po čase je ale káva opravdu zvláštní chuti i přes to, že kávovar pravidelně odvápňujete.

V současné době je možné pořídit si několik tipů kávovaru, jako jsou kávovary pákové, kávovary pouze na zrnkovou kávu nebo dokonce kombinované, které jsou zároveň schopné během celého procesu ohřívat mléko, aby byla příprava kávy úplná. Nejen, že je mléko teplé, ale především je dokonce i našlehané, takže si z pohodlí domova můžete užívat cappuccina nebo všemi oblíbené latte. Na tyto kávovary je samozřejmě nutné si připlatit a to ne zrovna malou částku. Zároveň jsou už v dnešní době presovače velice jednoduché na obsluhu a je možné na nich nastavit sílu kávy, která má být připravena.

Vložil Příprava kávy | Štítek , , , , | Zanechat komentář

Džezva na kávu

Příprava arabské a turecké kávy není nijak složitá pokud máte k dispozici džezvu, která vám zajistí tu pravou chuť kávy. Džezva je malá konvička kónického tvaru s dlouhou rukojetí. Především je nutné si uvědomit, že do džezvy je možné dávat jen kávu, která je velice jemně namletá, mnohdy může mít dokonce konzistenci prášku.

Do džezvy se nalije studená, čerstvá a nejlépe již filtrovaná voda a do vody se ihned přidá káva. Pokud máte rádi kávu sladší, tak je nejlepší přidat cukr společně s kávou. Kávu z džezvě je nutné přivést do varu až třikrát a poté se teprve podává. Džezvu je možné dát na klasický sporák je ale nutné pokaždé dávat kávu s vodou do naprosto čisté džezvy. V současné době se na trhu velice často začal používat kardamon.

Příprava kávy s kardamonem je úplně stejná, akorát se společně s kávou a cukrem přidává ještě jedna hlavička kardamonu. Pokud jste již někdy kardamon ochutnali, tak víte, že bude skutečně stačit jen jedna hlavička.

Kardamon je velice aromatizovaný a chuť kávy je po něm mnohem silnější a aromatická. Pokud je ale použit správným způsobem, tak si na tomto druhu kávy pochutná skutečně každý. Do džezvy je nutné přidávat kávu velice jemnou a ne příliš silnou.

Vložil Příprava kávy | Štítek , , , , | Zanechat komentář

Překapávače na kávu

Překapávače na kávu sice nemají takový efekt, jako klasické kávovary, ale i přes to jsou schopni vyrobit velice kvalitní a dobrou kávu za několik minut. Stačí jen vybrat ten správný kávovar a ještě lepší kávu, aby jste si mohli v klidu vychutnávat tu nejlepší chuť kávy, třeba při dobré snídani.

Překapávanou kávu si samozřejmě můžete vyrobit i manuálně, ale to je přeci jen velice zdlouhavá příprava a moc nádobí. Stále více lidí si tak domů pořizuje právě překapávače na kávu. Výhodou překapávačů je hlavně fakt, že jsou schopni vyrobit mnohem větší množství kávy, než klasický presovač. A to je rozhodně výhodou.

Mnozí z nás vypijí ráno i několik šálků a za nějakou chvíli přijde osoba, která vypije stejné množství, chce dobrou, čerstvou a teplou kávu a tak mají překapávače i funkci, kde je možné kávu po dobu několika hodin ohřívat. Dříve se na překapávání používali papírové filtry, které se mnohdy protrhli a špína byla na světě, ale dnešní moderní technologie už jsou zcela jiné.

Filtry jsou vyrobeny z omyvatelných a kvalitních materiálů, které je možné dokonce i dát do myčky na nádobí. Zároveň mají kávovary i funkci, která umožňuje nastavit přístroj na dobu, kdy chcete mít kávu hotovou. Ráno už se tak nemusíte ničím zabývat.

Vložil Příprava kávy | Štítek , , , , | Zanechat komentář